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Die erste Slow Food Akademie der Alpen

Die „Slow Food Akademie“ will durch ein breites interaktives Bildungsprogramm (Vorträge, Workshops, Schulungen, Erfahrungsaustausch, …) für unterschiedlichste Berufs- und Interessensgruppen im Ernährungsbereich Kompetenzen schärfen, Lösungen suchen, Antworten finden und zur Ernährungssouveränität beitragen.

Ein einzigartiges Bildungsangebot für nachhaltige Ernährungs- & Esskultur im Alpenraum startet im Frühsommer 2023. Schwerpunktthemen dieser neuen „Slow Food Akademie“ sind die Ausbildung und Wissensvermittlung zum Thema regionale Ernährungssouveränität sowie der bewusste Umgang mit guten, ehrlichen Lebensmitteln zu fairen Preisen.

Die erste „Erste Slow Food Akademie der Alpen“ ist in Zusammenarbeit der ARGE BK Slow Food Travel Alpe Adria Kärnten, LAG-Region Hermagor, Klima- und Energiemodellregion Tourismus und der NLW Tourismus Marketing GmbH als Projekt für ein regionales Bildungsprogramm für nachhaltige Ernährungs- und Esskultur entstanden.

 

Genussbotschafter:in werden

Genussbotschafter:in zu sein, ist eine einzigartige Möglichkeit für Menschen, die ihre Leidenschaft für heimische Lebensmittel und nachhaltige Esskultur teilen möchten. Hier sind die Voraussetzungen, um Genussbotschafter:in zu werden:

  • Begeisterung für heimische Lebensmittel und Freude an der aktiven Wissensvermittlung ist ein Muss.
  • Eine Ausbildung in Kulinarik, Gastronomie, Lebensmittelhandwerk oder im hochwertigen Lebensmittelhandel ist vorteilhaft, aber nicht zwingend erforderlich.
  • Ein starkes Interesse an guter, sauberer, ehrlicher und nachhaltiger Ernährungs- und Esskultur.
  • Konsument:innen, Gäste und Besucher:innen sowohl innerhalb als auch außerhalb der Region, die großen Wert auf eine nachhaltige und gesunde Ernährungsweise legen, sind ideale Kandidat:innen.
  • Personen, die ihr Wissen und ihre Begeisterung für nachhaltige Angebote durch organisierte und geführte Touren als Guides oder Gastgeber:innen weitergeben möchten.

 

Als Genussbotschafter:in hast du die Chance, deine Leidenschaft für Qualität und Nachhaltigkeit mit anderen zu teilen und so einen positiven Einfluss auf die Esskultur in deiner Region und darüber hinaus auszuüben.

Hier findest du alle Bildungsangebote!

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Lage & Anreise

Die Modellregion für die nachhaltigste Region Österreichs liegt in Kärnten / Österreich direkt an der Grenze zu Italien.

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